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步骤 1:
准备所有食材:金龙鱼小鲜米250克,豌豆荚10个,基围虾6个,鸡蛋1个,生抽10克,盐3克,食用油35克
步骤 2:
先倒出大米
步骤 3:
淘洗干净,放入电饭煲,加适量水,煮米饭
步骤 4:
新鲜的基围虾清洗干净,掀起头部壳,把里面的排泄物和虾线一起去除,
步骤 5:
清洗干净,放入锅里,加入凉水,加料酒生姜片煮开再煮3分钟,捞出去壳
步骤 6:
煮好的米饭盛出220克,豌豆荚剥米
步骤 7:
锅里倒入食用油煎鸡蛋,煎到两面金黄
步骤 8:
用锅铲分割成小块,
步骤 9:
锅里倒入食用油炒豌豆粒加一点水,炒熟盛出备用
步骤 10:
锅里放一点油倒入米饭先炒散
步骤 11:
炒出香味倒入炒好的豌豆粒,鸡蛋和虾仁,翻炒均匀,
步骤 12:
倒入生抽翻炒均匀,倒入盐翻炒均匀 ,然后炒香
步骤 13:
成品图
步骤 14:
新鲜虾仁买回来以后,一定要掀起它的头部,去排泄物和虾线
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