无麸质无蛋奶大米粉千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  200克大米粉，200克大米饺子粉，5克酵母，1克盐混合

• 步骤 2：

  

  加水搅拌成面絮

• 步骤 3：

  

  揉成光滑的面团，静置10分钟

• 步骤 4：

  

  调油酥，盐，大米粉，胡椒粉，油混合搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  把面团揉成长条，切一个大点的面团，剩下的面团分成均匀的面剂

• 步骤 6：

  

  把大点的面团擀平

• 步骤 7：

  

  涂一层油酥

• 步骤 8：

  

  再取一个面剂擀平放上去

• 步骤 9：

  

  所有的面剂擀平，一层油酥一层面饼，最上面的面饼不涂油酥

• 步骤 10：

  

  最下面的面饼包在最上面的面饼上

• 步骤 11：

  

  擀面杖轻轻擀平

• 步骤 12：

  

  放入蒸锅发酵30-40分钟，开火蒸20分钟，闷57分钟

• 步骤 13：

  

  蒸好后

• 步骤 14：

  

  取出切小块

• 步骤 15：

  

  做好的成品