芹菜炒香干，先炒芹菜还是香干?这么做超下饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将香干切条，芹菜洗净摘去芹菜叶切成段;小米辣切小段，蒜拍扁。

• 步骤 2：

  

  锅中烧水，水开后倒入芹菜焯水30秒，加盐和食用油保持芹菜颜色翠绿，焯好后捞出沥水。

• 步骤 3：

  

  锅中放油，倒入香干翻炒。

• 步骤 4：

  

  香干炒至表皮起泡盛出。

• 步骤 5：

  

  锅中放适量油，先倒入蒜末，小米辣炒香。

• 步骤 6：

  

  之后放入芹菜和香干翻炒，调入生抽 盐 白糖，翻炒入味，再勾一层薄芡，最后撒点清水，翻炒几下即可出锅。

• 步骤 7：

  

  芹菜脆嫩，带着香干的浓郁豆香。

• 步骤 8：

  

  颜色很漂亮，也非常的下饭。