【酥脆白果片】

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浏览 86851 收藏 1476 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 白果 适量
  • 辣椒粉 1勺
  • 孜然粉 1小勺
  • 花椒粉 少许
  • 少许
  • 鱼露 少许

小贴士

年糕一定要提前浸泡至软或者稍微煮软下再切片,否则太硬也不容易入味的。
我的是ACA空气炸烤箱,用空气烤功能可以让食物更加酥脆。

舞之灵小食堂 2020年06月17日发布
年糕在福建福州又叫白果,是用大米磨成浆加工而成的,晒干后可以存放几个月不会放,吃之前可以直接用水煮下,然后再进行二次的加工,因为之前基本是在过年时候才能享用到,所以也叫年糕。年糕吃法很多种,过年时候作为主食炒一份寓意年年糕,或者煮汤吃就可以饱腹了,如今年糕的吃法已经越来越多样了,做火锅、韩式年糕、糖年糕等等,喜欢的人可以尝试下不同的吃法,而我推荐的是作为零食的吃法,简单一烤,香脆可口。
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