五彩虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  胡萝卜黄瓜洗净切丁，玉米和豌豆是之前煮熟放在冰箱里冷冻的，提前拿出解冻，姜切成小姜片

• 步骤 2：

  

  彩椒洗净切丁

• 步骤 3：

  

  切好的彩椒

• 步骤 4：

  

  胡萝卜焯一下水

• 步骤 5：

  

  虾仁洗净挑去虾线切丁

• 步骤 6：

  

  用牙签挑去虾线

• 步骤 7：

  

  热锅冷油倒入切好的姜片

• 步骤 8：

  

  倒入切好的虾仁丁，倒入适量生抽爆炒两三分钟，变色即可

• 步骤 9：

  

  接着倒入玉米，豌豆，黄瓜，胡萝卜丁，彩椒丁

• 步骤 10：

  

  爆炒3到5分钟即可，因为生抽是咸的，以自己口味，再放入适量盐调味

• 步骤 11：

  

  炒好了，喜气洋洋过大年。