蟹黄豆花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：熟的咸鸭蛋的蛋黄，豆腐用内脂豆腐或者嫩得像豆腐脑一样的豆腐，蟹棒可超市或网购（我用的感觉像染过色的人工制品），我看别人都用鸡粉我只有用金钩或者鸡精代替。

• 步骤 2：

  

  先热锅放油，然后下蟹棒和咸鸭蛋蛋黄的碎粒，炒一会儿。

• 步骤 3：

  

  加水，倒入内脂豆腐。豆腐一定要捣烂，那样溶在汤里才有卖相。

• 步骤 4：

  

  加入金钩。

• 步骤 5：

  

  加盐，撒点儿葱花就OK了！