什锦蔬菜炒炸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材清洗干净，蔬菜豆腐切块，鸡蛋打均匀

• 步骤 2：

  

  豆瓣酱和酱油混合均匀，备用

• 步骤 3：

  

  热锅放油

• 步骤 4：

  

  煎蛋炒至7、8成熟，捞起备用

• 步骤 5：

  

  放木耳和胡萝卜，翻炒

• 步骤 6：

  

  加入炸豆腐和白玉菇

• 步骤 7：

  

  倒入酱汁，焯熟

• 步骤 8：

  

  加入青红椒和鸡蛋，翻炒几下即可起锅