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番茄土豆烧牛腩收藏
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所需食材
- 牛腩 250克
- 西红柿 2个
- 土豆 2个
- 葱姜蒜 若干
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 鸡精 0.5勺
- 料酒 1勺
番茄土豆烧牛腩的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材
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步骤 2：
冷水下牛腩葱姜料酒撇去血沫后捞出牛腩洗干净
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步骤 3：
重新起锅，锅内放入稍许油，放入冰糖炒糖色，放入牛腩翻炒上色后倒入葱姜、八角、桂皮、老抽、生抽、1个番茄加入适量的水，大火水开转小火炖1小时，直至牛肉酥烂。
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步骤 4：
倒入剩余的番茄、土豆继续炖煮5分钟后大火收汤汁至浓稠，加入盐、味精调味即可出锅
许久没有好好吃饭了，上海的这轮疫情来的搓手不及，每天宅在家里。好好休假，同时恢复状态，好好分享做饭，西红柿土豆牛腩这个家常菜，下饭又简单。
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