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步骤 1:
准备好所需要的食材,葱姜蒜切末备用
步骤 2:
鸡翅正反两面各划二刀,放入葱姜蒜
步骤 3:
加1勺料酒,2勺生抽酱油,3克的黑胡椒粉和孜然粉,1勺白糖,半勺烧烤量,2克的食盐
步骤 4:
抓匀冰箱冷藏腌制半个小时左右
步骤 5:
薯片放入塑料袋中,用擀面杖敲碎,碗中磕入两个鸡蛋打散,适量淀粉装入碗中备用
步骤 6:
腌好的鸡翅先蘸上一层薄薄的淀粉,再沾满鸡蛋液
步骤 7:
最后裹上一层厚厚的薯片碎,放入烤网中
步骤 8:
Aca空气炸烤箱设置190度,选择空气炸模式,放中层,时间14分钟左右
步骤 9:
成品图01
步骤 10:
成品图02
步骤 11:
成品图03
鸡翅正反面划两刀,腌制的时候能更方便入味;判断鸡翅熟没熟,用一根牙签尝试扎一下,如果很容易扎入,就是差不多成熟了;薯片我用的是那种波浪薯片,尽量要敲的细碎一些,这样更容易粘在鸡翅上;
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