蒸南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮切段。

• 步骤 2：

  

  上锅蒸熟。

• 步骤 3：

  

  南瓜捣成泥。

• 步骤 4：

  

  逐步加糯米粉、白糖。糖也可以不加。

• 步骤 5：

  

  直至揉成面团 ，以不粘手为宜。醒20分钟。

• 步骤 6：

  

  面团搓成球状。400克面团，我分成10份，每个是40克。

• 步骤 7：

  

  用牙签在南瓜饼表面对称压出印痕。

• 步骤 8：

  

  在侧面再压一下，有立体感一些。印痕压的深一些，以免蒸时印痕不清晰。

• 步骤 9：

  

  全部做好。

• 步骤 10：

  

  在每个小饼中间插上枸杞装饰一下。或者葡萄干也可以。

• 步骤 11：

  

  蒸锅蒸屉抹上油，放入南瓜饼，蒸10分钟即可。

• 步骤 12：

  

  蒸好的小饼。

• 步骤 13：

  

  装盘。很可爱吧！