金不换炒花甲的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金不换50g 蒜片适量

• 步骤 2：

  

  花甲洗净备用

• 步骤 3：

  

  热锅冷油，温度适中时爆香蒜片，可加入红辣椒丝同时爆香。

• 步骤 4：

  

  加入花甲翻炒。

• 步骤 5：

  

  洒上金不换继续翻炒。

• 步骤 6：

  

  加适量清水盖上锅盖3分钟即可装盘。花甲本身已经咸味偏重，建议不用再加盐。

• 步骤 7：

  

  味道芳香鲜美，相当送饭。