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步骤 1:
准备好所需要的食材,
步骤 2:
豆腐切小块,
步骤 3:
葱姜香菜切好
步骤 4:
油热葱姜爆香,
步骤 5:
豆腐翻炒均匀,
步骤 6:
加入酱料,
步骤 7:
半碗清水,
步骤 8:
加香菜根一起炖,
步骤 9:
加水淀粉大火收汁,
步骤 10:
汤汁浓稠出锅,
步骤 11:
好吃。
1. 做麻辣豆腐需要用卤水点的北豆腐,切的块不易过大,不然不入味。2. 水淀粉的作用让汤汁浓稠,可以包裹在豆腐表面,更入味。
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