腊肉荷兰豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  荷兰豆洗干净后摘去头尾。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜去皮切成薄片。

• 步骤 3：

  

  腊肉要先用火烧一下那层皮，然后再刮干净，切成薄片。

• 步骤 4：

  

  冷水中放入腊肉和姜片，煮一两分钟后捞出。

• 步骤 5：

  

  另起锅，放入腊肉。

• 步骤 6：

  

  小火炒至肥肉出油，然后倒掉多余的猪油。（炒的过程会有很多油，所以需要倒掉一些）

• 步骤 7：

  

  然后倒入胡萝卜，翻炒片刻。

• 步骤 8：

  

  接着倒入荷兰豆，翻炒均匀。

• 步骤 9：

  

  最后倒入少许料酒和酱油，翻炒片刻即可出锅。（本身腊肉就有很多盐份，所以只加入一点点酱油就可以了）

• 步骤 10：

  

  腊肉越嚼越有味。

• 步骤 11：

  

  成品图

• 步骤 12：

  

  成品图

• 步骤 13：

  

  成品图