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步骤 1:
准备好全部食材并处理干净,猪心提前浸泡出血水。
步骤 2:
鹿茸菇干提前浸泡,生姜切片,猪心切片,瘦肉切块。
步骤 3:
将猪心和瘦肉放入锅中,加入部分生姜片和料酒,香葱和适量清水。
步骤 4:
焯水加料酒去腥,然后洗净备用。
步骤 5:
所有材料(猪心、瘦肉、鹿茸菇、莲心放入压力锅中。加入料酒和足量清水。
步骤 6:
压力锅出汽后25分钟即可。
步骤 7:
最后加盐调味。
步骤 8:
最后装盘撒上葱花即可享用。
步骤 9:
猪心酥烂。
步骤 10:
汤汁鲜美好喝。
此汤适合干燥寒凉的秋冬季节,每周饮用2-3次,能补虚润燥,尤其对老年人有益。
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