焖脊骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的脊骨先用清水浸泡半个小时，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  锅中烧开水放入脊骨焯水断生，倒入这道美味的经典灵魂调味料红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒有着增香提鲜去腥的作用，使用它做肉肉最适合不过了！

• 步骤 3：

  

  脊骨焯水去除血水和多余的杂质和异味。

• 步骤 4：

  

  焯好水的脊骨用清水冲洗干净，沥干水分备用。

• 步骤 5：

  

  姜片切好，花椒和八角装入调味盒中。

• 步骤 6：

  

  处理好的脊骨和调味盒放入锅中，倒入红梅黄酒料酒，放糖大火开始焖起来。

• 步骤 7：

  

  焖至脊骨七成熟时放入蚝油、酱油继续大火焖。

• 步骤 8：

  

  汤汁不多时放入盐和松茸鲜改成中小火焖。

• 步骤 9：

  

  焖至脊骨熟透而不软烂，完全入味即可出锅享用。

• 步骤 10：

  

  香浓的脊骨装入盘中就大功告成了！个人认为焖出来的脊骨更加入味少油，比其它制作方法更健康。

• 步骤 11：

  

  脊骨入口香浓饱满，唇齿留香回味无穷。

• 步骤 12：

  

  红梅黄酒料酒无酒精勾兑、无焦糖着色、无防腐剂添加值得小伙伴们食用的调味料。