开心果纸杯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋放入盆中

• 步骤 2：

  

  加入细砂糖

• 步骤 3：

  

  用手动打蛋器搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  将低筋面粉和泡打粉混合筛入

• 步骤 5：

  

  用刮刀翻拌成无干粉的糊状

• 步骤 6：

  

  加入大豆油

• 步骤 7：

  

  继续翻拌成光滑细腻的糊状

• 步骤 8：

  

  加入开心果泥，再次拌匀

• 步骤 9：

  

  将拌好的面糊装入裱花袋中

• 步骤 10：

  

  在金属蛋糕模具中放入纸杯蛋糕模，然后把蛋糕糊挤入7、8分满即可

• 步骤 11：

  

  在蛋糕表面撒一些大杏仁片

• 步骤 12：

  

  烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20-25分钟，表面上色即可