厨师机怎么快速揉出手套膜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油外所有食材放入海氏M5轻音厨师机搅拌桶里

• 步骤 2：

  

  揉出粗膜，拉开有不规则破洞状态

• 步骤 3：

  

  加入黄油

• 步骤 4：

  

  二档两分钟，再五档六分钟

• 步骤 5：

  

  拉开一块面团有薄薄的一层薄膜状态

• 步骤 6：

  

  此刻面团温度25.9度

• 步骤 7：

  

  面团发酵到两倍大，分割成两份

• 步骤 8：

  

  面团擀长

• 步骤 9：

  

  对折三折

• 步骤 10：

  

  从一端卷起

• 步骤 11：

  

  放入土司盒里，发酵到八分满烤箱170度烘烤30分钟

• 步骤 12：

  

  做好的土司口感松软