戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  主要食材

• 步骤 2：

  

  蛋黄蛋清分离

• 步骤 3：

  

  蛋黄打散

• 步骤 4：

  

  牛奶中加入玉米油

• 步骤 5：

  

  牛奶，玉米油搅拌均匀，充分乳化

• 步骤 6：

  

  低粉和玉米淀粉混合

• 步骤 7：

  

  过筛到牛奶混合液中

• 步骤 8：

  

  翻拌均匀

• 步骤 9：

  

  加入打散的蛋黄

• 步骤 10：

  

  z字搅拌均匀

• 步骤 11：

  

  蛋清中加入糖粉，白醋，食盐

• 步骤 12：

  

  电动打蛋器打发，打出小弯钩即可

• 步骤 13：

  

  取一部分打发的蛋白与蛋黄糊混合，翻拌均匀

• 步骤 14：

  

  再倒回蛋白中，翻拌均匀

• 步骤 15：

  

  倒入模具，烤箱150度，预热7分钟，再入烤箱，150度，烤35分钟

• 步骤 16：

  

  凉透，出模具，切开，抹果酱

• 步骤 17：

  

  南瓜蒸熟，压泥，芒果切块

• 步骤 18：

  

  奶油打发，抹上蛋糕，再用水果，南瓜泥，饼干等装饰

• 步骤 19：

  

  看起来也有几分生日蛋糕的样子

• 步骤 20：

  

  切一块吃吃吧

• 步骤 21：

  

  嫩嫩的，非常润！