蔓越莓蛋糕饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蔓越莓泡水备用，预热烤箱，170℃

• 步骤 2：

  

  蛋清分2次加入25g细砂糖打至硬性发泡

• 步骤 3：

  

  蛋黄加入10g细砂糖和香草精，刚刚的打蛋器不用清洗，直接打匀

• 步骤 4：

  

  蛋清三分之一与蛋黄混合，再倒回蛋白混合

• 步骤 5：

  

  筛入面粉，翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  烤盘垫油布/油纸/硅胶垫，倒入面糊，撒上蔓越莓

• 步骤 7：

  

  烤箱170℃烤25～30分钟

• 步骤 8：

  

  切块，撒上融化的巧克力和糖珠，装饰

• 步骤 9：

  

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