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步骤 1:
面粉加入少许酵母粉柔好面醒面一个小时。
步骤 2:
洋葱切颗粒状,姜剁碎。
步骤 3:
五花肉切成中小颗粒,不要剁碎。
步骤 4:
安视频所需调料准备好料汁。
步骤 5:
先炒香五花肉,逼出猪油,再加入洋葱。
步骤 6:
加入料汁和淀粉,收汁出锅别太干就行了。
步骤 7:
根据喜好擀面皮,我个人不喜欢太厚的面。裹上厚厚的肉馅。
步骤 8:
旺火足气蒸10-15分钟至面皮完全发开就完成了。
五花肉的肥瘦比例根据个人喜好。我个人喜欢略肥的口感,一口下去满满的猪油香。咸淡味因人而异而做调整。面皮厚薄也一样。没有最好吃的,只有合自己口味才是天下第一美食。
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