蝴蝶酥·别士忌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  手抓饼皮刚从冷冻室拿出就撕去防粘纸，在防粘纸上撒面粉；

• 步骤 2：

  

  手抓饼皮放在面粉上静置解冻；

• 步骤 3：

  

  解冻至半软状态，撒上一层细砂糖，铺满整个饼皮；

• 步骤 4：

  

  层层叠起，叠一层撒一层糖；

• 步骤 5：

  

  擀开，与防粘纸等宽；

• 步骤 6：

  

  两边往中间卷起；

• 步骤 7：

  

  切片，厚度约0.25-0.5cm之间，用手指稍稍整形；

• 步骤 8：

  

  选择“烤箱”模式，上下火190度预热

• 步骤 9：

  

  预热完毕后，将摆在烤盘上的蝴蝶酥放进烤箱中层，上下火190度，时间20分钟；

• 步骤 10：

  

  上色均匀即可出炉啦～