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懒人版：豆角焖面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 长豆角 10根
- 五花肉 适量
- 新鲜机制拉面 200克
- 生抽 2勺
- 老抽 2勺
- 盐 适量
- 生葱 适量
- 五花肉 适量
- 圆葱 适量
懒人版：豆角焖面的做法步骤
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步骤 1：
准备食材；长豆角切段，圆葱切片，五花肉切片，生葱切成葱花；
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步骤 2：
1、锅中加入适量油烧热，放入葱花炒出香味，然后放入五花肉片煸炒，倒入豆角翻炒，豆角颜色变绿倒入圆葱炒均，并调入生抽、老抽、盐； 2、倒入清水没过豆角表面，然后加盖用中火焖至汤汁烧开，把面条散开均匀的铺在豆角上； 3、盖上锅盖用中小火慢慢焖，5分钟后打开用筷子挑一挑，翻动面条使味道均匀，再盖上锅盖继续焖，直到锅中水分快要收干，撒上剩余的葱花、淋入花椒油或芝麻油拌匀即可。
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步骤 3：
豆角焖面出锅，鲜香味浓，食之利口。
北方地区的特色小吃，通过水蒸气将面条、豆角焖熟，故称焖面。面条筋韧，豆角脆嫩，食之鲜美。
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