金桔枇杷酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金桔倒入碗中，用食盐搓洗表面。 »金桔的食疗功效都在皮上，用盐搓洗可以深度清洗金桔表面的农药和残留的脏东西。

• 步骤 2：

  

  搓完后倒入清水，将金桔浸泡20分钟。

• 步骤 3：

  

  浸泡后的金桔用流水冲洗干净。 »流水冲洗可以洗去金桔表面多余的杂质和盐分。

• 步骤 4：

  

  洗净的金桔对半切开、去籽、切小块。 »妈妈们用刀去籽的时候，一定要小心。 »金桔除了几颗大的籽，还有很多小籽“藏”在里面，妈妈们要去仔细哦。

• 步骤 5：

  

  枇杷用勺子从枇杷的尾部到头部轻轻刮压。

• 步骤 6：

  

  再捏住枇杷头部的梗，往上一拔，就可以轻松撕去枇杷的外衣了。

• 步骤 7：

  

  枇杷果肉对半划一圈，去核，切成小丁。

• 步骤 8：

  

  将切好的金桔块和枇杷丁放入果汁杯中，倒入200毫升清水搅打细腻。

• 步骤 9：

  

  奶锅中倒入白砂糖和金桔枇杷泥，中火熬煮20分钟，中途需要不停搅拌，以免糊锅。

• 步骤 10：

  

  熬至浓稠再倒入柠檬汁，搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  趁热装入干净的玻璃容器中，密封放入冰箱冷藏保存。

• 步骤 12：

  

  一碗酸酸甜甜的金桔枇杷酱就完成啦。