排骨饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：排骨400克左右，大米一碗，玉米豌豆粒半碗，葱姜段少许，盐3克，酱油，老抽少许料酒一勺。

• 步骤 2：

  

  排骨冷水下锅，加料酒后煮一个开锅，去除浮沫和杂质。

• 步骤 3：

  

  排骨盛出备用。最好选择小肋排，容易煮烂，而且肉更嫩

• 步骤 4：

  

  大米淘洗干净，倒入巧釜脱糖饭煲内，加玉米豌豆粒。

• 步骤 5：

  

  锅里到少许的植物油，葱姜爆锅，放入排骨翻炒。

• 步骤 6：

  

  加适量盐，在倒入少许的酱油，老抽，上色，可以多加点酱油老抽，因为一会煮饭时候会脱糖冲洗，颜色会淡一些。

• 步骤 7：

  

  炒好的排骨也一起放入饭煲内，水漫过半截排骨就行。

• 步骤 8：

  

  选择脱糖饭，口感东北米，焖煮50分钟。中间会听到饭煲冲洗米的声音，米浆会漏到下面的接水盒里。

• 步骤 9：

  

  时间到后开锅，闻着就好香啊！排骨很烂，米饭颗粒分明，经过脱糖吃着更健康了

• 步骤 10：

  

  盛到碗里开吃吧，这样一碗有料的排骨饭，就是没有菜也能吃两碗，而且经过脱糖吃多少也不用担心长肉，糖分吃多了。

• 步骤 11：

  

  白米饭吃着太单调，不如做这个排骨饭试试吧！

• 步骤 12：

  

  用脱糖饭煲做的米饭吃着更健康哦！

• 步骤 13：

  

  秋天吃点肉，可以更好的储存热量，抵抗秋寒。