韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先和一个面团，采用半烫面的方式和面。面粉中少量多次加入开水和凉水，用筷子搅拌成絮状。

• 步骤 2：

  

  和成一个柔软的面团。

• 步骤 3：

  

  韭菜洗净后切成小段，放入到深碗中。

• 步骤 4：

  

  将锅烧热后，放入适量的花生油，两个鸡蛋打散淋入锅中，用筷子将鸡蛋液拨散开来，将炒好的鸡蛋盛出来备用。

• 步骤 5：

  

  将放凉后的鸡蛋碎放入到韭菜中，再放入一把虾皮。

• 步骤 6：

  

  根据个人的口味调入适量的盐，少许胡椒粉，用筷子搅拌均匀，馅料就调好了。

• 步骤 7：

  

  将活好的面团取出来，滚成长条，分割成一个个大小相等的小剂子。

• 步骤 8：

  

  将面剂子按扁，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的圆面片。

• 步骤 9：

  

  取一块面片，中间放入适量的馅料。

• 步骤 10：

  

  对折后将收口捏紧，再捏出花边。

• 步骤 11：

  

  苏泊尔升降盘煎烤机提前预热，放入适量的花生油，将包好的韭菜盒子放入锅中。

• 步骤 12：

  

  将电饼称上盖中的旋钮旋转至25毫米的厚度。

• 步骤 13：

  

  接通电源，启动菜盒子功能。

• 步骤 14：

  

  煎到两面金黄酥脆，就可以出锅了。

• 步骤 15：

  

  趁热吃味道最佳。

• 步骤 16：

  

  喜欢的朋友一起来试试吧。