超简单整型汉堡变花环的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前准备好食材

• 步骤 2：

  

  除了酵母粉、黄油，其他食材搅拌没有干粉时测量温度，面团温度为18-20℃，温度过高的话放入冷藏或冷冻室降温

• 步骤 3：

  

  加入酵母粉，中速约五分钟将面团揉至6-7分面筋（能抻出较厚的面筋膜）时加入提前软化的黄油

• 步骤 4：

  

  加入黄油先低速搅拌，面团吸收黄油后转中速将面团揉至可以抻出薄且有韧劲的面筋膜

• 步骤 5：

  

  揉圆后分割成22g左右每个，表面喷水粘上熟白芝麻，放入六寸蛋糕模具，每个里面放入8个，对角放。进行发酵，发酵温度30℃，湿度85%，时间约1小时30分钟

• 步骤 6：

  

  发酵至两倍大即可

• 步骤 7：

  

  放入提前预热好的烤箱中下层，170℃，20分钟

• 步骤 8：

  

  烤好好后立即震盘，稍凉后脱模放凉架后晾凉

• 步骤 9：

  

  切开后可以加入自己喜欢吃的蔬菜、肉类

• 步骤 10：

  

  每个小面团也可以撕下来分享食用