香酥小银鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜切成末，小米辣切成小段.小银鱼干用温水泡十分钟捞出沥干水份.

• 步骤 2：

  

  锅里放入多一点的食用油，烧制微微冒泡.

• 步骤 3：

  

  倒入沥干水份的银鱼干，摊开稍微小火煎炸一下.

• 步骤 4：

  

  煎到金黄色即可捞出备用。

• 步骤 5：

  

  煎好的小银鱼，单吃都是酥酥脆脆的.非常好吃.喜欢当零食吃的后面步骤可省略哟！

• 步骤 6：

  

  用锅里的余油爆香葱姜蒜末、小米椒和豆豉.

• 步骤 7：

  

  倒入煎炸好的小银鱼，淋上料酒生抽，加入白糖翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  撒上葱花后准备出锅了。

• 步骤 9：

  

  哇哦！真香，就差一碗米饭了。不喜欢吃辣的可以不放辣椒️。