可可麻薯软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  高筋面粉，可可粉，全麦粉全部混合均匀

• 步骤 2：

  

  加入水，盐，放面包机揉至出手套膜

• 步骤 3：

  

  然后放在盆里盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大

• 步骤 4：

  

  手指粘上点面粉，然后戳进面团中，不会立即回缩，证明已经发酵好

• 步骤 5：

  

  取出排气，分成三等份，醒发15分钟，需要盖上保鲜膜

• 步骤 6：

  

  麻薯部分，除了黄油以为全部混合均匀，放入蒸锅中，大火蒸15分钟

• 步骤 7：

  

  取出，趁热加入适量的黄油揉均匀，

• 步骤 8：

  

  把醒发好的面团，擀成椭圆形，然后铺上麻薯，撒上煎果，提子

• 步骤 9：

  

  卷起来，收好口，摆齐

• 步骤 10：

  

  烤箱内放一盘热水，把整形好的面团放烤箱二次发酵，到两倍大，大概半小时左右

• 步骤 11：

  

  发酵好取出，比之前大很多了

• 步骤 12：

  

  然后画几下，筛少许面粉

• 步骤 13：

  

  放入烤箱，上下火180度，烤18到20分钟

• 步骤 14：

  

  出炉

• 步骤 15：

  

  一盒一个送人也挺有面子的

• 步骤 16：

  

  切开看看内部组织很好哦