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步骤 1:
除黄油以外的食材 按照液体到固体的顺序放入面包桶内
步骤 2:
面包机启动揉面功能 20分钟揉出粗膜
步骤 3:
放入提前室内软化的黄油
步骤 4:
继续揉面20分钟 揉出手套膜
步骤 5:
揉圆放入面包桶中
步骤 6:
发酵至两倍大
步骤 7:
面团取出排气后分成两份揉圆 其中一份分成3份滚圆盖上保鲜膜醒发15分钟
步骤 8:
取一个面团擀成牛舌状 自上而下卷起
步骤 9:
依次卷好醒发15分钟
步骤 10:
醒发结束 重复第8步
步骤 11:
卷完放入土司盒 先放中间再放两边 在温暖处进行第二次发酵
步骤 12:
发酵至8分满
步骤 13:
放入烤箱烘烤 180度45分钟
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