番茄蘑菇烩饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先用金龙鱼小鲜米煮饭

• 步骤 2：

  

  白米饭和平时一样煮熟，要注意的是金龙鱼小鲜米很鲜嫩，口感 香软弹滑，小舞建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水，否则拌好寿司醋饭就会太烂了。

• 步骤 3：

  

  洋葱切丝，蘑菇洗净切片，番茄洗净切块备用

• 步骤 4：

  

  起油锅九成热时放入蘑菇翻炒，变软后盛出备用

• 步骤 5：

  

  锅中留油，放入洋葱炒至出香味，把洋葱夹出

• 步骤 6：

  

  放入番茄翻炒

• 步骤 7：

  

  炒至番茄出水，用锅铲压烂番茄，用筷子轻轻夹出番茄皮，这个时候番茄皮很容易就掉下来了！

• 步骤 8：

  

  倒入蘑菇，加入蕃茄酱，盐，糖，蚝油，根据自己口味调味，如果番茄出水不多可以加一点水，再加入一碗煮好的米饭一起翻炒

• 步骤 9：

  

  米饭吸收汤汁即可关火，再撒一把葱花即可

• 步骤 10：

  

  酸酸甜甜，鲜嫩香软的番茄烩饭就做好了

• 步骤 11：

  

  成品图