泰式冬阴功汤，是用海鲜和东南亚香料完美结合的美味汤品，口感酸辣，能去掉海鲜的腥味提鲜，又能喝到正宗的泰式风味加入青柠汁和青柠叶，酸汤带出一份清新。作为世界四大名汤，夏日闺蜜们聚餐，冬阴功汤是首选。
泰式冬阴功汤的做法非常简单，我选用摩飞多功能锅制作，锅身大，一次做五人份量都可以。火候够，烹饪很方便，油烟少，直接在餐桌上完成就好，不用闷热在厨房里。摩飞多功能锅还有保温的功能，边喝边聊么不怕汤会冷掉。这是一款实用又带颜值的家庭必备烹饪电器。下面看看泰式冬荫功汤的做法吧。
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泰式冬阴功汤收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 虾 100g
- 花甲 200g
- 鱿鱼须 1个
- 白玉菇 100g
- 香茅 一根
- 南姜 半块
- 柠檬叶 四片
- 冬阴功汤块 两盒
- 番茄 一个
- 椰浆 70克
- 青柠 半个
- 鱼露 15ml
泰式冬阴功汤的做法步骤
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步骤 1：
把虾挑去虾肠，虾脑也去掉。
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步骤 2：
花甲放入水里加几滴香油泡1小时吐沙，鱿鱼须处理干净后切好，香茅和南姜切好，西红柿切丁备用。
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步骤 3：
摩飞多功能锅大火加热后，倒入油，把虾倒入炒出虾油。虾盛出备用。
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步骤 4：
锅留底油，把香茅和南姜炒出香味。
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步骤 5：
把西红柿丁倒入锅里炒软。
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步骤 6：
锅里加入高汤或热水。
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步骤 7：
盖上盖子，大火煮10分钟。
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步骤 8：
加入冬阴功汤块，煮至融化。
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步骤 9：
加入虾，花甲，鱿鱼须煮开。
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步骤 10：
加入海鲜菇煮软。
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步骤 11：
加入椰浆，搅拌均匀。
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步骤 12：
加入鱼露，搅拌均匀。
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步骤 13：
加入半个青柠汁提鲜。
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步骤 14：
出锅前，切点青柠叶放进汤里，泰式冬阴功汤就做好咯。
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步骤 15：
喜欢喝辣的亲，煮汤时加点小米椒，我们不吃辣，就不放。
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步骤 16：
冬阴功汤，酸中带鲜，非常开胃。
