网红雪花酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先准备好所有原材料。

• 步骤 2：

  

  饼干、坚果、蔓越莓干等先混合均匀，这样后面才不会手忙脚乱。

• 步骤 3：

  

  黄油倒入不粘锅，小火加热到其融化成液体。

• 步骤 4：

  

  加入棉花糖，先大致翻拌一下，让每一颗棉花糖表面都沾满黄油。

• 步骤 5：

  

  接着用刮刀不断搅拌，防止棉花糖炒焦了，记得，一定要小火哦。。

• 步骤 6：

  

  分两次加入奶粉，将它们拌匀，之后尽量摊开，关火。

• 步骤 7：

  

  倒入蔓越莓干、坚果、饼干等等。

• 步骤 8：

  

  用刮刀快速地将它们大致混匀。

• 步骤 9：

  

  之后把它们移到金盘上，戴上手套，趁热不断地折叠翻转几次，使得糖包裹住所有材料。

• 步骤 10：

  

  折叠好之后将它们放在金盘中，大致按压之后，用擀面杖将它们压紧、擀平。

• 步骤 11：

  

  趁热现在表面撒上一层雪花粉，两面和四个侧面都要撒。

• 步骤 12：

  

  室温冷却之后，就可以开始切。先切成长条，再切成小块。用刀来回锯，切面会更工整。

• 步骤 13：

  

  最后可以在切面撒上雪花粉，敲好吃的雪花酥就做好了。

• 步骤 14：

  

  【抹茶雪花酥】 棉花糖180g、奶粉45g、抹茶粉10g、蔓越莓干+葡萄干50g、坚果（巴旦木，腰果，南瓜籽，西瓜籽，花生）100g、黄油50g、小齐福饼干180g 雪花粉：奶粉15g、抹茶粉5g

• 步骤 15：

  

  抹茶雪花酥做法一样。先将抹茶粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器将它们混合均匀。

• 步骤 16：

  

  一样融化黄油 、棉花糖，加入奶粉和抹茶粉混合物，拌匀。

• 步骤 17：

  

  加入坚果等，折叠整形。

• 步骤 18：

  

  最后撒上的雪花粉记得要加入抹茶粉。

• 步骤 19：

  

  【巧克力雪花酥】 棉花糖180g、奶粉40g、可可粉15g、黑巧克力30g、蔓越莓干+葡萄干50g、坚果（巴旦木，腰果，南瓜籽，西瓜籽，花生）100g、黄油50g、小齐福饼干180g 雪花粉：奶粉15g、可可粉8g

• 步骤 20：

  

  巧克力雪花酥类似。先将可可粉粉和奶粉倒入碗中，用迷你打蛋器将它们混合均匀。

• 步骤 21：

  

  巧克力在棉花糖全部沾上黄油之后就倒进去，一起混匀。

• 步骤 22：

  

  不断画圈圈混匀。加入奶粉和可可粉混合物，拌匀。

• 步骤 23：

  

  整形之后撒上的雪花粉也要先加入可可粉拌匀。

• 步骤 24：

  

  经典网红。