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蕉香云朵磅蛋糕收藏
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所需食材
- 香蕉 3—4根
- 黄油 100克
- 鸡蛋 2个
- 红糖 60克
- 低粉 200克
- 杏仁粉或中筋粉 60克
- 盐 2克
- 小苏打 2克
- 泡打粉 4克
- 熟核桃仁 80克
- 葡萄干或其它坚果 若干
蕉香云朵磅蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
香蕉➕融化黄油➕鸡蛋➕红糖，拌匀，用叉子把香蕉碾碎，搅拌均匀。黄油、红糖、核桃仁提前预留一些，最后蛋糕表面需要淋一层黄油，撒一些红糖用。
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步骤 2：
把粉类加进去，低粉➕杏仁粉➕盐➕小苏打➕泡打粉，如果没有杏仁粉低粉，可以用普通中筋粉代替。继续搅拌至无干粉状。
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步骤 3：
加热烤熟的核桃仁和葡萄干，放一些自己爱吃的坚果，搅拌均匀。
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步骤 4：
把面糊糊分装到蛋糕杯里，抹平表面，，摆几片香蕉，加点核桃仁，淋一层融化黄油。最后表面再撒一些红糖，盖上锡箔纸，放入预热好的烤箱，175℃烤55分钟，撤掉锡纸再考15分钟即可。
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步骤 5：
外部焦香，内部松软，细腻。
简单易操组，四步搞定这款蛋糕，可当早点或下午小甜点。
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