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步骤 1:
虾仁洗净,这个虾仁商家已经去除虾线了,所以比较方便操作
步骤 2:
腌制一下,放入盐少许,柠檬汁
步骤 3:
肉末最好是自己家里做,吃着放心,加入适量葱,姜泡的水搅拌均匀,肉末会很嫩滑好吃
步骤 4:
葱碎
步骤 5:
玉米油
步骤 6:
生菜
步骤 7:
最后备一副手套,肠粉机把手会烫手,用毛巾不隔热
步骤 8:
所有食材
步骤 9:
成品肠粉,网上有卖的
步骤 10:
加入适量清水玉米油搅拌均匀
步骤 11:
和成流线状就可以了,如果太浓稠肠粉做出来会太厚了,稀一点就薄一点,因人而异吧
步骤 12:
肠粉盘刷油防粘
步骤 13:
鸡蛋
步骤 14:
一勺肠粉,一个鸡蛋,肉末适量,虾仁适量,葱末适量拌匀
步骤 15:
放入肠粉机,大火水开蒸2分钟
步骤 16:
加一点生菜也超好吃
步骤 17:
好了,用刮板卷起来放入盘子里
步骤 18:
刮板,一般买肠粉都会有赠送刮板的
步骤 19:
装盘
步骤 20:
步骤 21:
秘制料汁,做法都在图表里了
步骤 22:
加一点料汁,嗯嗯!可以吃了,味道绝对超过广州本地人做的味道,真的,不是吹牛哦!嘻嘻
步骤 23:
步骤 24:
浇秘制料汁,开吃
要想肠粉好吃,秘制料汁不可少,记得,一定要浇汁才好吃哦!
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