超松软牛奶面包，拉丝香甜，又香又软，好吃到爆。的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我们先做中种面团，把高筋面粉200克、细砂糖15克、酵母3克、牛奶125克，放入料理机。

• 步骤 2：

  

  搅拌均匀成光滑面团即可。

• 步骤 3：

  

  把面包包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大，或者冷藏16小时。

• 步骤 4：

  

  面团发酵好后，把鸡蛋1个、细砂糖40克、盐3克、牛奶30克，放一起搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  然后面团剪成小块加入。

• 步骤 6：

  

  最后加入高筋面粉80克、奶粉20克、酵母1克。

• 步骤 7：

  

  搅拌至出粗膜。

• 步骤 8：

  

  然后加入室温软化完全的无盐黄油45克。

• 步骤 9：

  

  继续搅拌至出手套膜。

• 步骤 10：

  

  取出面团，整圆一下面团，包上保鲜膜松弛30分钟。

• 步骤 11：

  

  松弛好的面团，排一下气，均匀的分成8份。

• 步骤 12：

  

  然后揉圆，包上保鲜膜松弛10分钟。

• 步骤 13：

  

  取一个面团，擀成牛舌状。

• 步骤 14：

  

  先三折一下。

• 步骤 15：

  

  然后侧过来再擀长擀薄。

• 步骤 16：

  

  从两边卷起来。

• 步骤 17：

  

  全部的面团整形好，放烤盘里分开一点留点发酵膨胀空间。

• 步骤 18：

  

  放入烤箱二次发酵，温度35℃，湿度70%左右（可以放一碗热水帮助发酵）

• 步骤 19：

  

  发酵至1.5倍-2倍大即可，取出来撒一层面粉，再划点花纹即可。

• 步骤 20：

  

  烤箱165℃提前预热，烤制18-20分钟。

• 步骤 21：

  

  超松软牛奶面包，完成O(∩_∩)O

• 步骤 22：

  

  松软拉丝又香甜，又香又软好吃到爆。

• 步骤 23：

  

  早上配一杯热牛奶，简单又好吃的早餐就搞定了。