红烧西瓜皮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材；

• 步骤 2：

  

  先来调酱汁：生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、白糖半勺、淀粉半勺、清水半碗，搅拌均匀；

• 步骤 3：

  

  西瓜皮去掉外皮和红瓤，切成小块，加入2勺淀粉拌匀；

• 步骤 4：

  

  再分别放入鸡蛋液中裹一下；

• 步骤 5：

  

  平底锅中倒入适量的稻米油；

• 步骤 6：

  

  放入西瓜皮小火煎至两面金黄，煎至9分熟；

• 步骤 7：

  

  锅中留一点底油，倒入调好的酱汁；

• 步骤 8：

  

  煎好的西瓜皮倒入锅中，煮至西瓜皮熟透，收一下汁，盛出，撒上葱花即可；