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步骤 1:
主食材洗净备好
步骤 2:
豆腐切1.5cm见方小丁,葱斜切段
步骤 3:
热锅小火入油,入豆腐丁慢慢煎
步骤 4:
此时将老抽,生抽,白糖,胡椒粉调料汁,备用
步骤 5:
约三分钟后翻面再煎三分钟,至两面金黄
步骤 6:
入葱段,翻炒均匀
步骤 7:
入料汁
步骤 8:
快速颠勺翻炒均匀
步骤 9:
入蚝油翻炒均匀
步骤 10:
入温开水
步骤 11:
转大火,两分钟收汁
步骤 12:
关火起锅
步骤 13:
装盘
步骤 14:
色泽金黄,外酥里嫩
步骤 15:
满口留香,当零食吃点很不错
步骤 16:
成品图
步骤 17:
步骤 18:
步骤 19:
1.豆腐一定要两面都煎金黄,这样口感更好2.痛风、血尿酸浓度增高、脾胃虚寒者应忌食。
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