没有做过其他花样面包。感觉面包的变化比蛋糕多好多。每一次学习都是不一样的。每一次都眼前一亮。
面包体做的是没有什么味道。因为要凸显水果跟奶油。如果不加奶油可以改糖多一些。
这个面包我做了都是直接吃做早餐。
因为它给我的感觉颜色很好看，没有那么多黄油，不咸不甜。很适合早晨吃。但是有伙伴表示接受不了。
同样的用了ACA-AB-C20D面包机跟RH32HM的烤箱咯。
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南瓜面包收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 250克
- 奶粉 12克
- 酵母 3克
- 蛋液 35g
- 蜂蜜 25克
- 细砂糖 20-25克
- 黄油 15克
- 盐 3克
- 新鲜南瓜泥 120g
- 牛奶 20g
南瓜面包的做法步骤
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步骤 1：
准备好材料。贝贝南瓜哦。
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步骤 2：
先液体后粉后酵母。盐、黄油晚点放。
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步骤 3：
揉面的时候，成团就可以加入盐跟黄油。
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步骤 4：
加进去刚刚揉的时候很软。后面就不会了。
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步骤 5：
自己发酵好了。
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步骤 6：
分6份。做6个长条的。
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步骤 7：
我放了一些芝麻。也可以不放。
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步骤 8：
卷好二次发酵。烤箱发酵哦。
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步骤 9：
发酵后拿出来。烤箱要预热了。
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步骤 10：
180度20分钟哈哈哈哈哈。等待出炉啦。
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步骤 11：
出炉切开了加入奶油或者沙拉酱再加入水果。这个是我参加ACA烘焙群的作业啦。哈哈哈
小贴士
不咸不甜的面包。
