海鲜丸炒油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：选自己喜欢吃的虾丸、鱼丸、鱼豆腐、撒尿牛丸等等，看自己喜欢啦，喜欢啥丸放啥丸，放的量也随意啦！切一下，好熟。 油菜去根，洗净，沥水备用。

• 步骤 2：

  

  热锅冷油，小火，放入八角和葱丝、蒜片炒香

• 步骤 3：

  

  倒入各种丸，改中火，翻炒至八九成熟（可以观察颜色，炒至发黄基本上就熟啦）

• 步骤 4：

  

  倒入油菜翻炒，让每一片叶子都过下油。

• 步骤 5：

  

  倒入一些味极鲜、一些蚝油、溜锅边倒入一点点醋和一点点料酒、加一点点盐、白糖、味精和香油。迅速翻炒均匀就可以出锅啦！这个菜要快炒哦，炒久了油菜叶子就不嫩了。