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步骤 1:
南瓜蒸熟,用勺子压成泥
步骤 2:
盐倒进面粉里搅拌一下,酵母温水化开,倒进面粉里
步骤 3:
倒入南瓜一起搅拌
步骤 4:
揉面,尽可能揉成光滑面团,我拍照的时候面团没有揉光滑
步骤 5:
套上保鲜袋发至2.5倍大小
步骤 6:
这样的蜂窝就可以了
步骤 7:
排气以后做成一个一个的,我家没有蒸笼布,就用了烤箱用的吸油纸,也很好用。蒸锅加入凉水,蒸笼里摆好做成的一个一个面团,醒20分钟,然后开大火蒸25分钟,关火后不要掀开盖子,过5分钟掀开
步骤 8:
蒸出来的很松软,孩子很喜欢,加上南瓜的香味更诱人,我加了一点盐,所以还有点咸咸的,好吃~
步骤 9:
早上再配一碗粥或者一杯牛奶,再加一个鸡蛋,营养丰富~
①温水化酵母②一定要醒面再蒸③蒸好了过几分钟再掀开锅盖④根据面粉吸水性和南瓜的湿度调整水量和面粉量
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