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凉拌三色蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮蛋 3个
- 鸡蛋 4个
- 火腿肠 2根
- 辣椒粉 2小勺
- 白芝麻 适量
- 盐 适量
- 糖 少许
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
- 香油 1勺
凉拌三色蛋的做法步骤
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步骤 1：
准备好三个松花蛋和两个香肠
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步骤 2：
松花蛋切成几瓣铺在容器里，上面铺好切好的火腿肠，浇上蛋白液，剩余的蛋黄液打散备用
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步骤 3：
上屉蒸十分钟后淋上蛋黄液再蒸熟晾凉切片即可
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步骤 4：
碗里放入适量的辣椒面，白芝麻，盐，糖，用热油浇在上面，在放入生抽，蚝油，香菜搅匀淋在蛋上或者沾着吃都可以
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步骤 5：
香香的，辣味十足，下饭佳品
