凉拌茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先把茄子洗净，切成段，上锅蒸熟，拿出来用筷子弄碎了备用

• 步骤 2：

  

  配菜切好

• 步骤 3：

  

  来调个酱汁，先把小米辣和蒜放在碗里，倒入辣椒油和麻椒油

• 步骤 4：

  

  倒入生抽

• 步骤 5：

  

  倒入醋和耗油

• 步骤 6：

  

  这个酱汁不用炝油也蛮香的。

• 步骤 7：

  

  蛮入味的

• 步骤 8：

  

  成品图