大学毕业那一年，和几个朋友背上背包环绕欧洲旅行。当时旅费不足，为了能够多跑几个地方，就在饮食上能省则省。
最常吃的就是面包夹乳酪做三文治，又冷又干又硬，一点都不好吃。后来有一天在下住的青年旅社里看见一个爱尔兰女孩做这个三文治，香闻千里。我马上借来一小块Butter，现学现做起来。
那一个微冷的早晨，吃着热腾腾的奶酪三文治和一杯热巧克力。突然觉得好幸福，好幸福。
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【香烤洋葱芝士三明治】收藏
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时间 10分钟左右 配菜(中级)
所需食材
- 吐司 2 片
- 瑞士奶酪 （Swiss Cheese),也可以用Cheddar或者Single Cheese，混合也行 2 片
- 洋葱碎 （也可以用番茄片，玉米粒，青椒丝） 1 大勺
- 黄油 1 小勺
【香烤洋葱芝士三明治】的做法步骤
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步骤 1：
面包涂上黄油（Butter），然后涂有黄油的那一面向外。
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步骤 2：
在没有涂黄油的那一面铺上奶酪和洋葱碎，盖上另外一片面包，也一样把涂有黄油的那一面向外。
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步骤 3：
热上一口平底锅，把三文治两面煎成金黄色。
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步骤 4：
间中用铲子轻轻压压。
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步骤 5：
好吃的香烤洋葱芝士三明治。
