山药核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  山药蒸熟

• 步骤 2：

  

  去皮取50克压成泥

• 步骤 3：

  

  黄油软化后加糖搅拌均匀，再加入一个鸡蛋搅匀

• 步骤 4：

  

  筛入面粉拌匀，加入烤熟的核桃碎，山药泥，泡打粉，盐

• 步骤 5：

  

  揉成面团松弛20分钟

• 步骤 6：

  

  面团分成16等份揉圆后压扁，表面可以放点黑芝麻，也可以不放。放了全蛋，黄油量减少了一半，压扁时面饼并不会压裂，但是因为放了泡打粉所以不用担心烤出来不酥脆。

• 步骤 7：

  

  烤箱预热，上下火160度烤20分钟

• 步骤 8：

  

  酥脆可口的山药核桃酥就做好了