比清蒸 红烧好吃的烘烤大黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  三都港的大黄鱼没想到都有标签的，而且还是三去无公害大黄鱼，去鳞 去腮 去内脏 ，拿回家不用处理，简单清洗一下就可以了

• 步骤 2：

  

  在大黄鱼的鱼身上割几刀，方便入味

• 步骤 3：

  

  用2勺料酒去腥

• 步骤 4：

  

  加一点盐，料酒和盐都要涂抹均匀

• 步骤 5：

  

  把香葱和姜片塞进鱼肚子，也是为了去腥的

• 步骤 6：

  

  铺好锡纸放入大黄鱼，上面再放一点姜

• 步骤 7：

  

  把锡纸包裹起来，烤箱上下火200度，下层烘烤25-30分钟

• 步骤 8：

  

  烘烤大黄鱼的同时，简单调一点料汁:2勺蒸鱼豉油和米醋，再加一点蚝油混合均匀备用

• 步骤 9：

  

  香葱和干辣椒切一下

• 步骤 10：

  

  烤好的大黄鱼取出，淋上调好的料汁

• 步骤 11：

  

  放香葱和干辣椒

• 步骤 12：

  

  浇上热油就可以了

• 步骤 13：

  

  成品图