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椒香椒麻手撕鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 2块
- 洋葱 2个
- 香菜 2根
- 大蒜 5瓣
- 辣椒面 适量
- 白芝麻 适量
- 油 适量
- 豪吉藤椒油 1勺
- 盐 少许
- 生抽 1勺
- 五香粉 1勺
- 葱 1根
- 姜 3片
椒香椒麻手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
锅内添水，加入葱段姜片，烧开，鸡胸肉焯水煮熟
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步骤 2：
煮好的鸡肉均匀撕成肉丝，洋葱比照鸡丝粗细切丝，香菜切段，备用
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步骤 3：
蒜末、辣椒面、白芝麻放入小碗，浇热油
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步骤 4：
依据口味在料汁中加入盐、生抽、五香粉等调料，必不可少豪吉藤椒油，浅浅倒上一点，就有香味飘出
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步骤 5：
把调好的料汁倒入鸡肉洋葱，搅拌均匀
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步骤 6：
美味的手撕鸡做好啦，豪吉藤椒油的鲜麻气息毫不逊色于辣椒油的香辣，那一点淡淡的柠檬清香格外诱人
小贴士
1 爱吃弹嫩口感的可以换成鸡腿肉；
2 菜品冷却后食用味道更佳，直接热食也不错；
3 豪吉藤椒油是增鲜提味大杀器，不要贪多，只需一点点，就有足够浓郁的风味。
