蚝油杏鲍菇炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先我们准备好所有食材

• 步骤 2：

  

  杏鲍菇洗净，先切成段

• 步骤 3：

  

  再切成片，最后切成丝

• 步骤 4：

  

  全部切好，备用

• 步骤 5：

  

  小葱洗净之后切成段

• 步骤 6：

  

  鸡蛋磕入碗内

• 步骤 7：

  

  加少许料酒，一丢丢细盐，打散

• 步骤 8：

  

  锅内入少许食用油

• 步骤 9：

  

  待油热，下鸡蛋液

• 步骤 10：

  

  将鸡蛋液翻炒至凝固结块，盛出备用

• 步骤 11：

  

  锅内再添适量食用油

• 步骤 12：

  

  待油热，下杏鲍菇

• 步骤 13：

  

  翻炒至杏鲍菇变软，体积变小

• 步骤 14：

  

  加少许热开水

• 步骤 15：

  

  加适量蚝油

• 步骤 16：

  

  我加了这么多

• 步骤 17：

  

  翻炒均匀

• 步骤 18：

  

  盖上锅盖，转小火，煮一分钟

• 步骤 19：

  

  一分钟后，加入鸡蛋

• 步骤 20：

  

  加入小葱

• 步骤 21：

  

  翻炒均匀，即可

• 步骤 22：

  

  成品图