酱香扑鼻～烧烤茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青红椒大蒜切碎备用

• 步骤 2：

  

  加生抽，蚝油，香油，盐跟辣椒蒜末拌匀

• 步骤 3：

  

  茄子洗净，去蒂，一切两开。

• 步骤 4：

  

  正面切花刀

• 步骤 5：

  

  电饼铛倒入油，油宽一点，扣在锅里，在茄表面再刷一层油，盖盖煎3分钟。电饼铛上下火都要开开。

• 步骤 6：

  

  翻面浇上料汁盖盖，再煎3分钟。

• 步骤 7：

  

  满屋飘香的烧烤茄子出锅，酱香扑鼻啊