鸡翅根炖土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根清洗干净后凉水下锅，加入适量料酒后煮开。

• 步骤 2：

  

  水开后撇去表面浮沫。

• 步骤 3：

  

  待鸡翅根表面变白后捞出备用。

• 步骤 4：

  

  东菱多功能锅加热，加入适量花生油。

• 步骤 5：

  

  油热后加入10克左右的白砂糖，用铲子不断搅拌。

• 步骤 6：

  

  熬至白砂糖变色冒小泡后倒入煮好的鸡翅根。

• 步骤 7：

  

  用铲子进行翻炒，鸡翅中炒至金黄。

• 步骤 8：

  

  加入适量料酒。

• 步骤 9：

  

  翻炒几下后再加入酱油。

• 步骤 10：

  

  再次翻炒均匀。

• 步骤 11：

  

  加入适量清水。

• 步骤 12：

  

  加入葱段，姜片，花椒和大料。

• 步骤 13：

  

  盖上盖子煮20分钟。

• 步骤 14：

  

  土豆切成块放入水中浸泡。

• 步骤 15：

  

  彩椒切成不规则的小块。

• 步骤 16：

  

  20分钟后加入土豆块和适量盐。

• 步骤 17：

  

  再继续煮20分钟至土豆熟透。

• 步骤 18：

  

  再继续煮20分钟至土豆熟透。

• 步骤 19：

  

  成品图。

• 步骤 20：

  

  成品图。