枣糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1、400g红枣洗好，煮10分钟，去核切碎备用；

• 步骤 2：

  

  2、将8个鸡蛋打入盆中；

• 步骤 3：

  

  3、加入70g红糖(使得枣糕颜色较好)；

• 步骤 4：

  

  4、加入100g木糖醇，(因为家里老人需要少糖，所以加入了大量的木糖醇，少量红糖，也可以单加红糖，喜欢甜点的朋友可以量大一些)

• 步骤 5：

  

  5、加入400g花生油(也可以是其他的玉米油，葵花籽油等均可)，搅拌均匀至糖全部融化；

• 步骤 6：

  

  6、分多次加入480g低筋面粉和10g小苏打，翻拌均匀；

• 步骤 7：

  

  7、翻拌时，从下往上，(禁止采用顺时针或逆时针搅拌)；

• 步骤 8：

  

  8、加入备好的红枣，继续翻拌；

• 步骤 9：

  

  9、烤箱烤盘铺好锡纸，倒入拌好的面糊，震动3-5下，撒上芝麻和松仁(孩子喜欢吃)；

• 步骤 10：

  

  10、烤箱160℃预热10分钟，烘烤30分钟；

• 步骤 11：

  

  11、成品；